2024 Barrel 4 Gruner Veltliner QW, toerr, 13% vol., Ott, OEKOLOGISK

Navnet Fass 4 er en hyllest til Ott-familiens legendariske toenne nummer 4, der Veltliner fortsatt ble modnet i tre. I dag kommer Veltliner imidlertid fra staltanken og er fornoeyelig fra starten - de typiske epletonene moeter hvit pepper og en delikat krydret eksotisk fruktcocktail. I munnen er den saftig og fruktig - subtilt mineralsk og med en elegant syrestruktur. Gruner Veltliner nytes best med solid snacks, som en poelse- og skinketallerken med gardsbroed. Den passer ogsa godt til hvitt kjoett i pepperkremsaus.