Cuvee Courage Zero Dosage Brut Nature musserende vin, 12,5 % vol., Ebner-Ebenauer

Basevinene til denne cuveen kommer fra argangene 2007, 2008 og 2009, som ble lagret sammen pa den fine bunnfallet i brukte trefat foer de ble tappet til andre gjaering i 2011. Cuvee Courage ble deretter liggende pa bunnfallet i 12 ar og ble handtert hver tredje maned for a riste opp bunnfallet. Musserende vin ble digorgert i august 2023. Totalt tok det 16 ar foer denne musserende vinen kunne drikkes. Marion og Manfred handterte hver flaske nesten 60 ganger - en utrolig innsats fra de to.