Niepoort 2019 Late Bottled Vintage Port, soet, 19,5% vol., Portugal

Niepoorts LBV modnes i 4 til 6 ar i store trefat. Vinfremstillings- og aldringsmetodene ble valgt for a matche utvalget av viner som utgjoer LBV: fyldige roede portvin fra en enkelt argang. LBV eller Late Bottled Vintage er en kategori portviner som ble populaer pa 1960-tallet og fyller gapet mellom Ruby og Vintage Portviner. Pa grunn av den lengre lagringsperioden viser LBV en rundere og mer moden karakter - denne vinen kan derfor nytes ung, kort tid etter tapping. Fargen er intens med en rubinroed nyanse og fiolette hint. Pa nesen er noter av moerk sjokolade merkbare, supplert med aromaer av vill frukt, ferske fiken, fioler og krydder. I munnen er den strukturert, fast og med en syre som skiller den fra andre viner. Den starter soett og slutter nesten toerr, lang, frisk og krydret. Denne porten er et utmerket alternativ a apne og drikke na, men den kan ogsa ha nytte av kjelleren i noen tiar siden den er flasket med en sylindrisk kork. Den perfekte partneren til sjokoladedesserter, spesielt nar moerk sjokolade brukes. Den passer ogsa fantastisk til Cheddar-, Gouda- og Brie-oster samt til aromatiske roede kjoettretter, vilt, lammekjoett, kalvekjoett eller pepperbiff. 93 Parker-poeng. Flaske tilgjengelig, varenr. 66716.