Styrian gresskarfroe, groenne - dyrket uten skall, OEsterrike

Disse gresskarfroeene kommer fra Steiermarks oljegresskar, en spesiell dyrket form der froeene vokser uten et treaktig belegg. Froeene brukes til a produsere olje og er en deilig og aromatisk snack nar de spises vanlig. Sammen med noetter og toerket frukt beriker gresskarkjerner musliblandinger. I salte retter blir de ofte lett stekt og lagt til salater, supper og pastaretter. Med gresskarkjerner kan gresskarkjerner lages til en deilig pesto ved hjelp av gresskarfroeolje, krydret hard ost og krydder, som palegg pa broed eller med pasta.