Haiku Home HH-01 Santoku - kokkekniv Santoku, 17,5 cm

Knivene i Haiku Home-serien er kvalitetskniver med et godt forhold mellom pris og ytelse. Billigere og tynnere bladmateriale gir et veldig godt alternativ der kniver ikke brukes pa 8 timer hver dag. Ideell for a gjoere deg kjent med japanske kokkekniver, bladformene deres og tilhoerende slipeteknikker pa brynet. Knivene fra Haiku Home-serien er veldig skarpe nar de handteres pa riktig mate: bein og frostede gjenstander samt rengjoering i oppvaskmaskinen er tabu, som tilfellet er med alle andre japanske kniver. Bare skyll knivene for hand med varmt vann og toerk dem. For ny sliping, bruk HH-07 slipestein med 800 korn.