GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring. 
Kasumi MP-07 Masterpiece Damask Santoku, 18 cm
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Mellomlaget pa KASUMI MP-bladene er laget av det beste japanske VG10-stalet - med kobolt og hoeyere karboninnhold, som ble utviklet eksklusivt for produksjon av svaert hoeykvalitets kjoekkenkniver. Etter smiing varmes bladene opp igjen til rundt 800 °C, deretter raskt avkjoeles igjen og dermed herdes Rockwell til rundt 59-60 °C. Hardheten pa 59-60 HRC regnes ikke bare som den optimale hardheten for kjoekkenkniver i Japan. Med svaert god skarphet gjoer det at skjaeret kan ha svaert lang levetid (kuttefasthold - blir ikke kjedelig like raskt), men gir ogsa mulighet for enkel ettersliping med SUMIKAMA brynesteinene.
Ytterligere informasjon om produktet
