Mel bestar hovedsakelig av malte korn, som avhengig av type males helt eller bare delvis sammen med skallet. Dette konditormelet er hovedsakelig laget av myk hvete. Den brukes til bakverk, kjeks og kaker samt croissanter og brioche.
Ytterligere informasjon om produktet
Betegnelse
Mel type 65, hvetemel, til bakverk / brioche / croissanter, Frankrike
Hvetemel type 65. HVETEMEL, HVETEGLUTEN, HVETE MALTMEL, enzymer: amylaser, hemicellulaser, melbehandlingsmiddel: E300. Alle typer korn som inneholder gluten foredles i bedriften. Kornmel, bakeblandinger og deiger er ikke beregnet for raforbruk og ma alltid varmes godt opp. Oppbevares pa et kjoelig og toert sted.
