Crumiel (krystallisert honning), Texturas Surprises Ferran Adria

Produktene i Texturas Surprises-serien gir kokker tidligere ufattelige magiske muligheter. Med Crumiel er det mulig a bruke honning i krystallisert form, som uregelmessige granuler, enkelt og bekvemt. Dette betyr at smaken av honning kan integreres i en rekke retter ? bade soete og salte. Ved a kombinere et bredt utvalg av smaker og ingredienser, kan Crumiel brukes til a fremheve retter pa en spesiell mate. Crumiel gir ogsa hver rett en unik, sproe struktur.