GelEspessa, fortykningsmiddel ogsa stabilisator for sorbet, Sosa, E415
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
GelEspessa inneholder xantangummi og kan brukes som fortykningsmiddel til sauser, coulis eller supper. GelEspessa kan ogsa brukes som stabilisator for sorbet. Maten / vaeskene som skal bindes boer ha minst 80 % vanninnhold. Frukt med hoeyere syreinnhold har mindre sannsynlighet for a gelere. GelEspessa kan piskes kald eller varm med vaesken til blandingen tykner.
Ytterligere informasjon om produktet