QimiQ Whip Natural, for pisking av soete og salte kremer, 19 % fett

Samme egenskaper som QimiQ Classic: syrestabil, frysestabil, superstabil. Det eneste grunnleggende kravet: la Profi Whip avkjoeles over natten. Dette produktet er imidlertid kun beregnet for pisking. Fare!! Volumet oeker 2,5 ganger etter pisking!!! I tillegg kan inntil 1,8 kg ingredienser, fruktpure, Valrhona eller Callebaut men ogsa salte ting som pepper tunfiskkrem, avokadokrem, guacomole etc. brettes inn. Smaken holder seg tro mot ingrediensen uten en sapeaktig ettersmak. Etter tiltrekking kan kamre for eksempel kuttes av. Tilsetter du gelatin kan terriner ogsa brukes. Parfaiter kan ogsa lages raskt og rimelig.