Maltekstrakt er litt soett og gir bakverk, rundstykker og broed sin typiske maltaktige aroma. For farging, smaksforsterkning og bedre bruning av skorpen. 1 kg maltekstrakt pulverform = 1,60 kg malt
Ytterligere informasjon om produktet
Betegnelse
Maltekstraktpulver, moerkt
artikkelnummer
18780
Innhold
1 kg
Emballasje
bag
best før dato
siste utløpsdato: 05.12.2025 Ø 280 dager fra leveringsdatoen.
Byggmaltekstrakt, toerket og pulverisert. BYG maltekstrakt. Dosering: Broed: 0,5 - 2% pa mel / maltid eller 6 - 25g pa 1 l infusjon. Rundstykker: 0,5 - 1,5% pa mel eller 6 - 19g pa 1 liter topping. Bruksomrade: Kan brukes i alle bakevarer med innhold av rug for a fremme smule bruning av broed og rundstykker og for a runde av smaken pa bakverket. Merk: hvis smule bruningen endres av maltekstrakt, ma dette angis pa emballerte og uemballerte bakevarer med merknaden `smule brunet med maltekstrakt`. Oppbevares pa et kjoelig og toert sted.
