Sitronsyre brukes for a forhindre at stivelsesholdige groennsaker og frukt blir brune. For a gjoere dette kan du tilsette litt av pulveret i lagringsvannet eller loese det opp i vann og bruke det til a fukte oppkuttede epler for eksempel.
Surgjoerende sitronsyre monohydrat. Sitronsyre E330. Overhold maksimale mengder og bruk i mat i henhold til forordning (EC) nr. 1333 / 2008 om mattilsetningsstoffer! Kun for profesjonell bruk! Oppbevares pa et kjoelig, toert sted, beskyttet mot lys og tett lukket og bruk sa raskt som mulig etter apning. Opprinnelse: Kina.
Egenskaper: Ingen ernaeringsmessige verdier ma oppgis.
