CHEF Premium konsentrat - fiskekraft, lett deigaktig, lett, for 9-15 L

Denne lette fiskekraften fra Chef Fond Premium-linjen smaker godt av fersk fiskekraft med hvit fisk og kamskjell (den er pa ingen mate klissete). Som en hoeykvalitets base for fiskesupper, som smaksbaerer for skalldyrsalater og selvfoelgelig som base for hvite / lette sauser. Kraften kan ogsa bearbeides og klargjoeres kald. Chef Premium-midler reduseres med originale ingredienser og krydder ved lave temperaturer under vakuum; de er konsentrerte og har en ren, autentisk smak. Alle midler er deklarasjonsfrie, egnet for espuma og kan ogsa roeres ut i kalde vaesker. Etter apning skal de oppbevares ved maksimalt 4°C og brukes innen 12 uker.