KJOEP FERSKE TROEFFLER
A kjoepe troefler kommer med TILLITE!
Kjoep kun ekte troefler fra verdenskjente regioner hos oss.
Sesongmessig har vi EKTE FERSKE TROEFFLER her for deg!
Vi far vare troefler fra de beste omradene i Frankrike, Italia, Spania og til og med Australia.
Som troeffelelsker kan vi forsyne deg med svarte vintertroefler (knoll melanosporum), hvite troefler (knoll magnatum pico, ogsa kalt Alba-troeffel) og den gode sommertroeffelen (Scorzone, tuber aestivum).
Vinter edel troeffel fersk - tuber melanosporum
Oppbevar ferske troefler riktig.
Etter at troeffelen har kommet, oppstar spoersmalet om hvordan man best oppbevarer den. Troeffelen ble levert i lufttett pose. Fuktigheten som troeffelen slipper ut absorberes av tregresset den ble sendt til deg i. For a la fuktigheten slippe ut, kutt minst 10 cm av toppen av posen.
Oppbevar troeffelen i kjoeleskapet ved maksimalt +7 ° C. Hvis fuktigheten ikke kan slippe ut, fremskynder dette aldring og naturlig forfall. IKKE legg troeffelen i ris, siden toerr ris inneholder nesten ikke vann og vil fjerne fuktigheten fra troeffelen, og paskynde aldring. I optimal tilstand er troeffelen solid og avgir en velduftende, behagelig aroma. Nar troeffelen er lagt i lag, blir den myk og lukten blir ubehagelig. Hvis det dannes et hvitt soppbelegg (film, mugg) pa troeffelen, er dette en helt naturlig prosess. Sjekk derfor troeffelen i kjoeleskapet ditt daglig. Boerst av det ufarlige belegget med en toerr boerste.
Troeffelen er en sopp som vokser i bakken. Etter at troeffelen er funnet og fjernet fra bakken, begynner den sakte a frigjoere vanninnholdet. Et vekttap pa 1 - 2 % per dag er normalt og ikke en grunn til a klage. Jo lenger du lagrer troeffelen, jo mer vekt gar den ned. Maksimal anbefalt lagringstid vi anbefaler er 3 - 5 dager etter mottak, deretter mister troeflene sin aroma hver dag.
Svart troeffel (Tuber melasporum)
Den svarte troeffelen, ogsa kjent som vinter-edeltroeffelen, kommer fra Perigord-regionen i det soervestlige Frankrike. Tuber melanosporum kan ogsa finnes i alle troeffelregioner i Italia og Nord-Spania. Det er allerede funn av tilsvarende kvalitet i november og desember, men den svarte troeffelens sakalte hoeysesong er i manedene januar til mars. Den edle vintertroeffelen har en veldig kompleks lukt og smaken er umiskjennelig. De delikate hvite arene gar gjennom det svarte kjoettet. Pa slutten av troeffelsesongen blir fargen pa fruktkjoettet moerkere og kvaliteten oeker. Disse egenskapene gjoer den svarte troeffelen mer allsidig enn dens hvite representant. Den foredler hver rett, selv etter lang tilberedningstid, for eksempel: troeffelrisotto.
Vi i GOURMET VERSAND har et bredt utvalg av de beste troeflene i vart sortiment. Disse troeflene kommer fra Frankrike, Italia, Spania og til og med Australia.
Hvit troeffel (Tuber magnatum)
De to viktigste typene troefler er den hvite troeffelen - Tuber magnatum og den svarte troeffelen - Tuber melasporum. Den hvite troeffelen er ogsa kjent som Piemonte- eller Alba-troeffelen, som betyr at troeffelen som tilbys kommer fra Nord-Italia. Den hvite troeffelen er mest verdifull i november maned, selv om sesongen strekker seg fra oktober til slutten av desember.
Troeffelen er hvit til lysebrun og veier 5 - 500 g. Hvit troeffel har en intens lukt, men en ganske mild smak. Derfor er den hvite troeffelen mer egnet til a tilberede retter. For eksempel, nyrevet over morgenen eggeroere eller fersk pasta, denne troeffelen er ideell for det.
Vi i GOURMET VERSAND har et bredt utvalg av de beste troeflene i vart sortiment. Disse troeflene kommer fra Frankrike, Italia, Spania og til og med Australia.
fersk hvit Alba troeffel - tuber magnatum pico, La Bilancia
Troeffelmeny / fersk hvit troeffel hoevlet / vintertroeffel hoevlet
Carpaccio med troeffelsalsa
opphavsrett bilde: truffe-plantin.com
-
Hvit troeffel - fra Alba (Tuber magnatum pico) - ALBA-SERTIFIKAT, INDIVIDUELT PAKET
per gram € 16,47 * (€ 16.470,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 25907
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel fersk hvit Alba-troeffel, tuber magnatum pico, La Bilancia, knoller fra ca 20g, fra oktober til slutten av desember (DAGSPRIS)
per gram € 16,37 * (€ 16.370,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBARTTILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10046
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Hvit troeffel - Umbria tuber magnatum pico, fersk fra Italia, tilgjengelig fra ca 20 g og oppover, fra oktober til desember (DAGSPRIS)
per gram € 13,48 * (€ 13.480,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBARTTILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10047
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troefler sma hvite troefler, Tondellos, fra oktober til slutten av desember (DAGSPRIS)
per gram € 12,52 * (€ 12.520,00 / kg)
FORSINKET ELLER BEGRENSET TILGJENGELIGHETLeveringstiden er noe forsinket etter mottak av betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10049
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Fersk hvit troeffel - OEst-Europa, Tuber magnatum pico, (DAGLIG PRIS)
per gram € 5,01 * (€ 5.010,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 31054
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Vinterfin troeffel EKSTRA fra Frankrike - tuber melanosporum, fersk, knoller fra ca 25 g, fra november til mars (DAGSPRIS)
per gram € 3,42 * (€ 3.420,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBARTTILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 19415
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Vinterfin troeffel fersk fra Frankrike, tuber melanosporum, knoller fra ca 30g, fra november til mars (DAGSPRIS)
per gram € 3,00 * (€ 3.000,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBARTTILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10048
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Vinterfin troeffel fersk fra Italia, tuber melanosporum, knoller fra ca 30g, fra desember til mars (DAGSPRIS)
per gram € 2,89 * (€ 2.890,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBARTTILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10051
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Vinterfin troeffel fersk fra Spania, tuber melanosporum, knoller fra ca 30g, fra november til mars (DAGSPRIS)
per gram € 2,78 * (€ 2.780,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBARTTILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 14977
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Vinter edel troeffel - tuber melanosporum 2. valg stykke, fersk, Spania, nov./mars
per gram € 1,77 * (€ 1.770,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 35260
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Vinter edeltroeffel - tuber melanosporum EXTRA, fersk, fra Australia, knoller fra ca 30g, tilgjengelig fra juni til august (DAGSPRIS)
per gram € 2,38 * (€ 2.380,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 14733
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Vinter edeltroeffel - tuber melanosporum 2. valg, fersk, fra Australia, knoller fra ca 30g, tilgjengelig fra juni til august (DAGSPRIS)
per gram € 1,46 * (€ 1.460,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 19653
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Vinter edel troeffel - tuber melanosporum seksjoner, fersk, Australia - juni / august.
per gram € 1,14 * (€ 1.140,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 26489
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Vinter edeltroeffelknoll melanosporum 2.valg, fersk, stor, Australia, knoller fra ca 30g, juni / august
per gram € 1,71 * (€ 1.710,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 26490
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Sommertroeffel fra Italia / Burgundtroeffel, tuber aestivum / uncinatum, vasket, knoller fra ca 30g, fra april til desember (DAGSPRIS)
per gram € 1,49 * (€ 1.490,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBARTTILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10044
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troefler Sommertroefler fra Frankrike, vasket, knoller fra ca 30g, fra april til august (DAGSPRIS)
per gram € 1,50 * (€ 1.500,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10050
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Bianchetti troeffel ekstra, hvit vartroeffel, tuber oligospermum fra Marokko, fra februar til april (spiselig dekorasjonstroeffel) (DAGSPRIS)
per gram € 0,15 * (€ 150,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10052
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Vinter edeltroeffel - tuber melanosporum 1. valg, fersk, fra Australia, knoller fra ca 30g, tilgjengelig fra juni til august (DAGSPRIS)
per gram € 2,19 * (€ 2.190,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 19652
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Vinter edeltroeffelknoll melanosporum 2.valg, fersk, liten, Australia, knoller fra ca 30g, juni / august
per gram € 2,03 * (€ 2.030,00 / kg)
IKKE TILGJENGELIGForeløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 26491
avkjØlt produkt 0°C til +7°C -
Troeffel Asia-troeffel, tuber indicum, vasket, fra oktober til april (DAGSPRIS)
per gram € 0,36 * (€ 360,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBARTTILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.artikkelnummer: 10045
avkjØlt produkt 0°C til +7°C