Viner fra OEsterrike

Gernot Leitner vingard

Vingarden Leitner ligger 50 km soer for Wien i vinbyen Gols, pa den nordoestlige bredden av innsjoeen Neusiedl og drives som en familiebedrift. Med en bedriftsstoerrelse pa 10,5 hektar er det mulig a svare optimalt pa hver detalj i vingarden og kjelleren.
Topp prioritet er kvalitet, optimalt utvalgte druer, som deretter bringes pa flaske i kjelleren, uten gjaer, enzymer eller annet. Gjerne ensort og fra individuelle jordtyper. Ofte brukes bare en del av et sted, det vil si bare den type jord som kjennetegner vinen.
Sortimentet spenner fra lette, fruktige hvitviner til sterke roedviner, med hovedfokus pa roede viner og toerre hvitviner. Soet vin er ogsa et problem. Hvert ar er det foersteklasses viner laget av Riesling-varianten.
Nar det gjelder hvitviner er det fokus pa varianten Pinot Blanc, som er plantet utelukkende pa Salzberg. Nar det gjelder roedviner er det de lokale variantene som Zweigelt, Blaufrankisch og St. Laurent vi konsentrerer oss om. Internasjonale varianter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah brukes ogsa. Vinmarkene ligger pa de beste stedene som Altenberg, Salzberg, Ungerberg eller Goldberg.

Gernot Leitner vingard

Ott vingard

ALLE JOBBER SAMMEN.
ROETTENE BRINGER REGNET FRA DYPET MINDER,
KOMPOST GIR LIV TIL JORDEN,
SOLEN SOET I DRUENE,
HOESTET FOR HAND, SOM ALLTID, PA TIMMET AV MODEN.
ALT I BALANSE.
RESULTATET ER VIRKELIG.
GLASS TIL GLASS.

Judith Beck Winery OEsterrike

For vinmakeren er vingarden grunnlaget for hans arbeid Optimal naeringstilfoersel og fungerende jordliv er forutsetningen for hoeykvalitets druer. Basert pa disse betraktningene bestemte vi oss i 2007, med hjelp av eksperten Dr. Andrew Lorand for a ga over til biodynamisk vindyrking. For a holde vinstokkene sunne pa en naturlig mate, er vi avhengige av blant annet groent, bevisst omsorg for biologisk mangfold, gjoedsling med organisk humus, manuelt arbeid og a ta hensyn til manesyklusene i enkelte arbeidstrinn.
Vinene vare kommer nesten utelukkende fra oekologisk landbruk. Dette er nesten fordi vi har noen vingarder som fortsatt er i overgangsfasen fra konvensjonell dyrking til oekologisk dyrking. Endringen tar vanligvis 3 ar.

Judith lever ikke bare i henhold til postadressen sin, men bor faktisk blant vinstokkene. Det er her deres dype forhold til sine egne vingarder kommer fra. Vinene deres er naturlige, sanne, ekte og fremfor alt autentiske. Alltid mer reservert enn hoeyt. Alltid verdt en ny titt. Med Judiths ord: Hvem som helst kan gjoere internasjonal stil hvor som helst. Bare jeg grater som min, her og na. Og for meg er det det vakreste som finnes. Som livet mitt i vinstokkene.

Judith fikk verktoeyene hun trengte for a overta sin far Matthias sin vinproduksjon ved Klosterneuburg vingardsskole og gjennom praksisplasser ved Cos d EUR Estournel (Frankrike), Braida (Italia) og Errazuriz (Chile). Hun har vaert ansvarlig for vingarden siden 2004.