> Molekylaer matlaging, molekylaer gastronomi, farger, teksturer > Texturizer fra TOUFOOD

Texturizer fra TOUFOOD

GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL linje med ingredienser for storkjoekkenindustrien.

opphavsrett bilde: gastroculturamediterranea.com

Texturizer fra TOUFOOD TOUFOOD er linjen med ingredienser for gastronomi av eksepsjonell kvalitet utviklet av GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
Kvaliteten og paliteligheten til produktene gjoer at de mest kjente teknikkene for moderne mat kan brukes.
Innovative oppskrifter er enkle a implementere, gir spenning og overraskelse til rettene og tilbyr en stimulerende og uforglemmelig kulinarisk opplevelse.

TOUFOOD er linjen med ingredienser for gastronomi av eksepsjonell kvalitet utviklet av GASTROCULTURA MEDITERRANEA SL.
Kvaliteten og paliteligheten til produktene gjoer at de mest kjente teknikkene for moderne mat kan brukes.
Innovative oppskrifter er enkle a implementere, gir spenning og overraskelse til rettene og tilbyr en stimulerende og uforglemmelig kulinarisk opplevelse.

TOUFOOD LYOFEELING PEAS, frysetoerket ertepulver

100 g € 18,53 * (€ 185,30 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37065
TOUFOOD LECITIN, emulgator lecitin

75 g € 14,92 * (€ 198,93 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37066
TOUFOOD COLD FOAM, stabilisator for emulsjon (Espuma cold)

550 g € 19,86 * (€ 36,11 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37067
TOUFOOD HOT FOAM, stabilisator for emulsjon (Espuma hot)

450 g € 32,46 * (€ 72,13 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37068
TOUFOOD GLYSE, emulgator

90 g € 12,53 * (€ 139,22 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37069
TOUFOOD LYOFEELING MANGO, frysetoerket mango, terninger

100 g € 32,68 * (€ 326,80 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37070
TOUFOOD AGAR, agar agar geleringsmiddel

400 g € 66,33 * (€ 165,83 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37071
TOUFOOD MALTO TAPIOCA, maltodekstrin fra tapioka

1 kg € 104,84 * (€ 104,84 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37072
TOUFOOD LYOFEELING BANANA, frysetoerket banan, skiver

150 g € 26,49 * (€ 176,60 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37073
TOUFOOD AGAR, agar agar geleringsmiddel

100 g € 23,84 * (€ 238,40 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37074
TOUFOOD SORBITOIL, sorbitol

500 g € 30,47 * (€ 60,94 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37077
TOUFOOD PECTIN LM NAPPAGE, pektingeleringsmiddel

600 g € 78,28 * (€ 130,47 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37078
TOUFOOD LYOFEELING BRINGEbaer, frysetoerkede bringebaer, hele

75 g € 37,12 * (€ 494,93 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37079
TOUFOOD XANTHAN, fortykningsmiddel xantangummi

135 g € 22,09 * (€ 163,63 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37080
TOUFOOD LYOFEELING JORDBAER, frysetoerkede jordbaer, skiver

50 g € 13,21 * (€ 264,20 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37081
TOUFOOD ALBUMIN EGG, kyllingegg toerket protein

80 g € 13,52 * (€ 169,00 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37082
TOUFOOD LYOFEELING BLACKCURRANT, frysetoerkede rips, hele

150 g € 31,81 * (€ 212,07 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37083
TOUFOOD SITRONSYRE, sitronsyre

800 g € 23,56 * (€ 29,45 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37084
TOUFOOD LYOFEELING ANANAPPEL, frysetoerket ananas, terninger

100 g € 38,45 * (€ 384,50 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37085
TOUFOOD MALTO AQUO, maltodekstrin

500 g € 46,42 * (€ 92,84 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37086
TOUFOOD LECITIN, emulgator lecitin

300 g € 30,47 * (€ 101,57 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37087
TOUFOOD GELLAN, geleringsmiddel

350 g € 109,22 * (€ 312,06 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37088
TOUFOOD KUZU, bindemiddel (Kuzu)

500 g € 72,97 * (€ 145,94 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37089
TOUFOOD SILIKAGEL, silikat, toerkemiddel

270 g, 90 x 3 g € 75,24 * (€ 278,67 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37090
TOUFOOD XANTHAN, fortykningsmiddel xantangummi

600 g € 53,10 * (€ 88,50 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37091
TOUFOOD LYOFEELING SPINACH, frysetoerket spinat, pulver

100 g € 28,75 * (€ 287,50 / kg)
IKKE TILGJENGELIG
Foreløpig ikke tilgjengelig. Det er ikke kjent nar denne artikkelen vil være tilgjengelig igjen. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 37127
TOUFOOD FISHGEL, geleringsmiddel laget av fiskegelatin

600 g € 88,91 * (€ 148,18 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 39696
BLACK - Svart konditorfarge laget av kokoskull, TOUFOOD

400 g € 30,94 * (€ 77,35 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 39938
AMYLASE Pulver, amylaseenzym, 500g, TOUFOOD

500 g € 126,94 * (€ 253,88 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 39939
TOUFOOD - KOJI, soppkultur / sake-starter

700 g € 55,08 * (€ 78,69 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 40432
TOUFOOD YODRY, yoghurtpulver

600 g € 26,49 * (€ 44,15 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 40561
TOUFOOD ALBUMIN EGG, kyllingegg toerket protein

400 g € 59,70 * (€ 149,25 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 40750
PECTINASE Pulver, Pectinase Enzyme, 500g, TOUFOOD

500 g € 102,33 * (€ 204,66 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41032
GLUCOSIDASE LIQUIDA, glukoseenzym, vaeske, TOUFOOD

250 ml € 34,12 * (€ 136,48 / liter)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41033
CELLULASE Pulver, celluloseenzym, TOUFOOD

100 g € 17,06 * (€ 170,60 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41034
NARINGINASE Pulver, Anti Bitter Enzyme, TOUFOOD

100 g € 40,94 * (€ 409,40 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41035
INVERTASE Pulver, invertsukkerenzym, TOUFOOD

100 g € 27,45 * (€ 274,50 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41036
INVERTASE Pulver, invertsukkerenzym, TOUFOOD

500 g € 123,99 * (€ 247,98 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41037
PECTINASE Pulver, Pectinase Enzyme, 100g, TOUFOOD

100 g € 25,69 * (€ 256,90 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41038
CELLULASE Pulver, celluloseenzym, TOUFOOD

500 g € 67,62 * (€ 135,24 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41039
LIPASE Pulver, lipase enzym, 100g, TOUFOOD

100 g € 16,52 * (€ 165,20 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41040
LIPASE Pulver, lipase enzym, 500g, TOUFOOD

500 g € 64,91 * (€ 129,82 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41041
LYOFEELING CRUNEY, honningpulver, 500g, TOUFOOD

500 g € 49,40 * (€ 98,80 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41042
POTATOBAKEPROTEIN, potetprotein til bakverk, 400g, TOUFOOD

400 g € 79,61 * (€ 199,03 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41043
POTET PISKPROTEIN, potetprotein for volum, 350g, TOUFOOD

350 g € 87,58 * (€ 250,23 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41044
ERTEPROTEIN, erteprotein, 500g, TOUMAT

500 g € 32,46 * (€ 64,92 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41045
RISPROTEIN, risprotein, 550g, TOUMAT

550 g € 31,07 * (€ 56,49 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41046
CAROBPROTEIN, johannesbroedprotein, 500g, TOUMAT

500 g € 37,12 * (€ 74,24 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41047
SOYAPROTEIN, soyaprotein, 350g, TOUFOOD

350 g € 22,93 * (€ 65,51 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41048
ELELIKE, eplesyre / teksturizer, TOUFOOD

800 g € 45,09 * (€ 56,36 / kg)
TILGJENGELIG UMIDDELBART
TILGJENGELIG UMIDDELBART Forsendelse av varene senest 36 timer etter bestilling og vellykket betaling. Vær ogsa oppmerksom pa informasjonen under betaling og frakt.
artikkelnummer: 41049