La Valletta Colfiorito - belgfrukter fra Umbria

La Valletta Colfiorito

Garden var er et resultat av utholdenheten til vare foreldre, som i arene med oekonomisk hoeykonjunktur holdt fast ved a dyrke jorden, som pa den tiden hovedsakelig fokuserte pa hvete. Far Antonio og mor Adriana var boender og sa for oss en fremtid for oss i en bank eller et kontor, langt unna slitet med saing og hoesting. I stedet, i en alder av 19, elsket Alessandro a jobbe med traktoren, og Rosalba pakket forsiktig posene med linser for hand. En familie fra Colfiorito. Dette er fortsatt oss. Vi kom fra landet og holdt oss knyttet til landet. Og gjennom det proever vi fortsatt a gjenskape kjaerligheten og omsorgen vi vokste opp med.
Men Colfiorito er synonymt med linser og poteter med beskyttet geografisk betegnelse, og derfor ble disse plantene pa 1980-tallet, ogsa under vart direkte press, en del av var produksjon, sammen med spelt, som er mer egnet for vare hoeyder. Over tid har de dyrkede arealene blitt mer mangfoldige, produktutvalget har utvidet seg og merkevaren La Valletta har utviklet seg fra et enkelt toponym for landet vart til et synonym for autentisitet og smak.Tre generasjoner av Cappelletti-familien har sluttet seg til bedriften med ulike ferdigheter involvert, en beslutning som lar oss fortsette var forbindelse med landet inn i fremtiden.

La Valletta Colfiorito