Pasta sauser fra Don Antonio fra Abruzzo

Pasta sauser med tradisjon fra Don Antonio og Donna Antonia

Don Antonio var bonde i 1960. Han var ogsa en lidenskapelig kokk som alltid brukte produktene sine til a trylle frem deilige kreasjoner til familien sin. Antonio elsker tradisjonell italiensk mat - og familien hans - og utviklet alltid nye ideer om hvordan groennsakene hans ikke bare kan konserveres, men ogsa smaker godt.
Pa et tidspunkt begynte Donna Antonia a markedsfoere produktene - blant venner, pa det ukentlige markedet i Roccascalegna og Chieti, i lokale butikker - snart visste alle i omradet om De Laurentiis-familiens ekstra virgin olivenolje og groennsaker i glass.

Pasta sauser med tradisjon fra Don Antonio og Donna Antonia

Pasta sauser med tradisjon fra Don Antonio og Donna Antonia

Soennen Nicola, som overtok familiebedriften i 1999, lever pa tradisjonen sammen med kona Paola, deres to soenner Marco og Andrea og foreldrene hans. De utviklet nye mater a forbedre og oeke produksjonen pa. Litt etter litt ble det funnet nye kjoepere til produktene. Spesialforhandlere fra Australia, Europa, USA, Sveits og Japan var interessert i sughi og antipasti.
Takket vaere den stadig oekende etterspoerselen ble det bygget en ny produksjonshall spesielt for den populaere Sughi Don Antonio i 2018. Ravarelageret er ogsa utvidet i mellomtiden. Dette betyr at vi er bedre forberedt pa oekonomiske forsyningsflaskehalser. Utviklingen viser at det fortsatt ma paregnes stigende innkjoepspriser pa ravarer, lengre ventetider og oekende planlegging.