Markus Molitor vingard - Mosel vinregion

Markus Molitor vingard

I 1984, i en alder av 20 ar, overtok Markus Molitor sin fars vingard med et klart mal: I tradisjonen med atte generasjoner, under navnet Molitor, skulle Moselle Rieslings skapes, som de som brakte regionen til verdensberoemmelse 100 ar. siden - typisk for regionen, saeregen og ekstremt lagringsdyktig .

Laer fra foer - kompromissloes kvalitets (hand)arbeid og utvalg i vingarden, hoesting og presisjon i kjelleren kombinert med kunnskap og opplevelse av natur, druer og vinproduksjon - hver lokasjon og hver argang kommer til uttrykk i smak.
Viner fra Markus Molitor viser potensialet til Mosel-terroirene - struktur og smaksdybde kombinert med friskhet og eleganse. Vingardens hovedkvarter ligger midt i Wehlener Klosterberg og dyrker vingarder pa 15 forskjellige steder, hver unike pa sin mate - og det er derfor det er en Molitor-lokasjon.

Gammel skjevhet
True-root vinstokker som er opptil over 100 ar gamle som grunnlag for uforlignelige, fineste Mosel Rieslings. De bratteste bakkene med en stigning pa opptil 80 % dyrkes kjaerlig for hand.
80 % helling - 94 % Riesling - 100 % lidenskap
Molitor-vingardene ligger fra Brauneberg til Traben-Trarbach og siden 2001 ogsa ved Saar. Pa grunn av den bredere regionale distribusjonen og det tilhoerende mangfoldet av skiferjord og mikroklima i vingardene, representerer Molitor-vinene alle varianter av Mosel-vin.
Vingardsomradet er hovedsakelig beplantet med Riesling - de enestaende Pinot Blanc og Pinot Noir vokser pa utvalgte tomter. Pinot Noir pa Mosel? Det var foerst pa 1930-tallet at roedvinsdyrking pa Mosel ble lovlig forbudt - det mange ikke vet: store vingardsomrader pa Mosel pleide a vaere beplantet med Pinot Noir!

Utvalgt handarbeid
Flervalg, rent manuelt arbeid, bevisst vurdering av hver enkelt drue - innhoestingen, som den mest arbeidskrevende perioden av aret, er avgjoerende for kvaliteten pa det som er i flasken. Med et erfarent team hoestes druene utelukkende for hand i flere omganger - for det som blir noeye observert og tatt vare pa over 350 dager i aret boer ogsa kulminere i innhoestingen.

Tid er en avgjoerende faktor. Til tross for oekt risiko, skjer hoestingen svaert sent. Dette gir nok tid til den fysiologiske modenheten til druene - det viktigste kriteriet for a utvikle den optimale balansen av vinene med oekte ekstraktverdier og stimulerende surhet.

Markus Molitor vingard - Mosel vinregion