> Eddik og balsamico > Balsamicoeddik fra Rocca di Vignola

Balsamicoeddik fra Rocca di Vignola

Balsamicoeddik fra Rocca di Vignola

Rocca di Vignola er en verdenskjent italiensk produsent av ulike balsamicoeddiker.

  • Rock of Vignola

    Aceto Balsamico di Modena IGP.

    De ekte, opprinnelsesbeskyttede balsamicoeddikene kommer fra omradet rundt Modena og Reggio Emilia. Vignola, en historisk befestet by naer Modena, er kjent for sin eddikproduksjon. Der har vi jobbet i 20 ar med utvalgte produsenter som etter var smak produserer meget god hverdagskvalitet kombinert med stor variasjon. Den beskyttede geografiske betegnelsen er knyttet til opprinnelsen til druene, druesortene, prosentandelen av druemost som er kokt ned og alderen pa tilsatt eddik. Minimumslagring i trefat er obligatorisk i 60 dager og surheten ma vaere minst 6%. Eddikene fra Rocca di Vignola-linjen lagres pa eikefat i mellom to maneder og tre ar. Druene kommer utelukkende fra Nord-Italia. Intensiteten til egenskapene som fruktighet, soedme, mildhet og harmoni er beskrevet pa baketikettene.


    opphavsrett tekst: viani.de

  • Rock of Vignola

    Hvit balsamicoeddik na ogsa oekologisk!

    Viani var den foerste importoeren av hvit balsamicoeddik fra Italia. Na er denne kvaliteten ogsa tilgjengelig i organisk form, laget av Trebbiano hvitvinseddik og konsentrert druemost. Den er mild og har en subtil soedme.


    opphavsrett tekst: viani.de

  • Rock of Vignola

    Balsamicokrem.

    Ofte kun brukt som tallerkendekorasjon, disse kremene laget av vineddik, konsentrert og kokt drue ma ogsa smake veldig godt. De er tilgjengelige i foersteklasses kvalitet og med ulike naturlige smaker.


    opphavsrett tekst: viani.de
    • #userlike_chatfenster#