Kaviar fra Caviar House and Prunier

Kaviar fra Caviar House and Prunier

For a produsere kaviar oppdrar vi stoerene vare til modning i 10 ar og tar vare pa deres helse og velvaere hver dag hele aret.
Vi fjerner foerst rognen nar den har nadd det ideelle stadiet for a produsere kaviar av beste kvalitet.
Var Prunier-kaviar er saltet og foredlet til et absolutt toppprodukt etter flere hundre ar gamle oppskrifter, som kommer fra en tid da hemmeligheten bak kaviarproduksjon var kjent av noen
ble bevoktet av noen fa kaviarmestere i den russiske kaviarbyen Astrakhan.
Hele selskapet vart er basert pa prinsippene om absolutt baerekraft og oekologisk ansvar. Uten unntak oppfyller bade vare Balik- og vare Prunier-fabrikker spesielt strenge oekologiske krav.
Gjennom arene har vi klart a heve kvalitetsstandardene til var Balik-laks og Prunier-kaviar til et niva som mange bedrifter og produsenter proever a kopiere - men med liten suksess.
De fleste av dem glemmer at det a produsere et kvalitetsprodukt krever lidenskap foerst, etterfulgt av ekspertise. Du ma virkelig elske det du gjoer.
Det handler om den typen kjaerlighet og lidenskap som aldri tar suksess for gitt - den typen kjaerlighet og lidenskap som far deg til a stille spoersmal ved deg selv og dine kvalitetsstandarder hver dag.
Av disse grunnene kan vi trygt si at vi virkelig er stolte av a produsere den fineste kaviaren i verden.

Kaviar fra Caviar House og Prunier produksjon

Kaviar fra Caviar House and Prunier

Prunier Caviar Heritage med stoer marinert i eplecidereddik og roemme

Prunier Caviar St. James med groenn asparges og svarte tigerreker

Prunier House og kaviar

Du trenger ikke ga langt for a finne den fineste kaviaren. Vart Prunier akvakultur- og kaviarproduksjonsanlegg ligger omtrent en times kjoeretur fra den soervestlige franske byen Bordeaux. Plassert i det frodige landskapet i Dordogne og idyllisk plassert pa Isle, har rundt 150 000 stoerjer hjemme i Montpon-Menesterol, en by i Gironde-avdelingen i Aquitaine-regionen. De lever i friluft i en skog utenfor byen i store bassenger som er forbundet med Isle River med en apen vannsyklus.

Kaviar fra Caviar House and Prunier