Fabrikk Jorg Geiger

Prisecco fra fabrikken Jorg Geiger

Fabrikk Jorg Geiger

Det anbefales ikke a plukke og bite i de fleste gamle engfruktsorter - det er dette svaberne kaller kombinasjonen av intense, bitre smaker som kjennetegner disse tanninrike fruktene. Og det er nettopp denne kvaliteten vi verdsetter pa Jorg Geiger-fabrikken. Takket vaere sine intense aromaer er Swabian WiesenObst ideell for produksjon av destillater, musserende viner og alkoholfrie PriSeccos!

Frukthagene med sine ruvende, gamle gigantiske traer preger ikke bare landskapet i utkanten av Swabian Alb, de er ogsa biotoper fulle av urter, busker og blomster. I fabrikken kjenner og setter vi pris pa dette mangfoldet og kombinerer det med engfrukt for a skape vare glitrende, alkoholfrie PriSeccos.

Prisecco fra fabrikken Jorg Geiger

Gamle eple- og paeresorter fra Jorg Geiger-fabrikken

Moderne fruktsorter som kan lagres lenge og kan transporteres over lange avstander og frukttresystemer hvor man oppnar hoeye avlinger ved hjelp av kunstgjoedsel og bruk av ugressmidler har ofte erstattet de gamle engfruktsortene. Skal de ekstensivt forvaltede schwabiske frukthagene bevares, som tilfluktssteder for utallige insekt-, fugle- og smadyrarter og plantemangfold og selvfoelgelig som leverandoerer av unik engfrukt, sa ma vi gjoere noe med det. Jorg Geiger-fabrikken er sammen med Slow Food Germany en av medgrunderne av WiesenObst eV, som har satt seg som mal a bevare denne (landbruks-)kulturelle formen. Vart bidrag? A hoeste engfrukt er igjen verdt for boender og godseiere fordi vi betaler gode priser. WiesenObst er kjernen i det vi gjoer. Vi har gjenoppdaget gamle prosesseringsteknikker og utviklet nye prosesser, alltid med mal om a perfekt fa frem aromaene og spesielle smakene til disse unike fruktene pa forskjellige mater - i musserende viner og soete viner, alkoholfrie PriSeccos, i handverkscider og poirees. Pa Jorg Geiger-fabrikken fortsetter vi selvfoelgelig a foelge familietradisjonen med a produsere destillater fra engfrukt. Destillering foregar fortsatt i Gasthof Lamm i Schlat, som ble nevnt i et dokument i familiens hender allerede pa 1600-tallet.

Bruk naturens muligheter, med kreativitet og dyktighet - la deg inspirere!

Frukt fra fabrikken Jorg Geiger

Prisecco fra fabrikken Jorg Geiger