HAVSNO havsalt fra Norge

HAVSNO havsalt fra Norge

Vi er en familiebedrift pa oeya Gossen pa Nordvestlandet. Vart mal er a revitalisere og nytolke Norges flere hundre ar gamle produksjon av et av verdens viktigste mineraler - SJOESALT. HAVSNO, som bygger pa tradisjoner fra vikingtiden, produserer havsalt av hoeyeste renhet og enestaende smak ved a bruke 100 % fornybar energi og baerekraftige produksjonsprosesser. Vart unike merke av havsaltflak - HAVSNOE er utvunnet fra det kjoelige, rene sjoevannet i Saltsteinsleia i Norskehavet. Mineralinnholdet i det kjoelige og rene sjoevannet gjoer Havsnoes krystallinske, hvite flak glatte og myke med en litt knasende konsistens. Saltet har en sterkt salt, men ren smak uten a vaere bitter - dette er takket vaere de naturlige sporstoffene.

HAVSNO, saltproduksjon

HAVSNO havsalt

HAVSNO salt

Flaksalt blir ofte referert til som etterbehandlingssalt, et navn som direkte refererer til dets mest vanlige bruk. Etterbehandling betyr a salte maten umiddelbart etter tilberedning og foer servering.
Fine havsaltkrystaller drysses pa maten for a fremheve og intensivere smaken. Vi er veldig stolte over at noen av de beste kokkene i verden bruker vart Havsnoe flaksalt i deres mise en place.

HAVSNO

Havsalttradisjonen gar tilbake til vikingtiden, dens betydning gar langt utover a forsterke smaken: den ble brukt til matkonservering, en noedvendighet for a overleve under de lange, kalde og moerke vintrene i nord. Mange mennesker rundt om i verden laerer om Norge gjennom var sjoemat. Siden middelalderen har vi eksportert store mengder torsk fra det rike Norskehavet. Fisken ble konservert ved toerking og salting for transport pa skip. Det ble levert mye fisk til Portugal, Spania, Frankrike og Italia, hvor norsk torsk er en integrert del av mange tradisjonelle retter. Siden det var billigere a produsere salt pa de soerlige breddegrader, ble det fraktet hjem pa skip og norsk havsaltproduksjon forsvant sakte i begynnelsen av forrige arhundre. Ved a utnytte rikelig, ren vannkraft, revitaliserer North Sea Salt Works produksjonen av havsalt fra det stormfulle, kjoelige og rene nordhavet. Dette havsaltet har en distinkt, dristig smak som vi haper du liker.

HAVSNO havsalt fra Norge

HAVSNO med norsk opphav

HAVSNO utmerket kvalitet med rene krystaller fra Norge