CHAMPAGNESLOTT VAUX

Produksjonsideen

Schloss VAUX star for kompromissloes produksjon av musserende vin samtidig som tradisjonelt handverk opprettholdes. Dette betyr: Alle musserende viner fra Schloss VAUX er produsert etter den tradisjonelle metoden med klassisk flaskegjaering. Slik skapes rene musserende viner fra Riesling og Burgund, sa vel som spesialiteten til VAUX-huset, Rheingau-musserende enkeltvingardsvin fra kjente vingardssteder.
Spesiell forsiktighet er tatt for a sikre at de hoeyeste kvalitetsstandardene opprettholdes, fra druene til de elegante finishene. Hos Schloss VAUX er det kun foersteklasses, skreddersydde viner som modnes til individuelle musserende viner. Dette garanteres av var vingard i Geisenheim og de personlige kontaktene med vinboendene som har utviklet seg gjennom flere tiar.
Symbolet pa den spesielle kvaliteten til VAUX singelvingards musserende vin er den unike kjellerplaten med VAUX-forseglingen.

Vaux Champagne slott

Vaux Champagne slott

Begynnelsen pa hver VAUX musserende vin er arbeid i vingarden. Fra beskjaering av vinstokkene om vinteren til a bryte ut om varen til den siste druehoesten om hoesten - det er her vi legger grunnlaget for vare grunnleggende musserende viner. Teamet vart jobber med foelsomhet, presisjon og riktig nese for timing for a skape optimale forhold for vare musserende vinbaserte viner. I tillegg til a dyrke vare egne vingarder i Geisenheim, henter vi ogsa druene til var musserende vin fra partnerbedrifter i Pfalz og Rheinhessen. En tett utveksling og et konstant partnerskap gir ogsa det perfekte grunnlaget for vare musserende vinbaserte viner.

Vaux Champagne slott