Troefler og sopp
Troeffel nytelse i perfeksjon
Du kan finne ferske troefler sa vel som syltede troefler her.
Du kan kjoepe toerket sopp fra 50 g til flere kilo her.
Historien om troefler
Historien om troefler gar tilbake til antikken. Pa grekernes og romernes tid ble troeffelen verdsatt for sine afrodisiakum-dyder og hadde sin plass pa alle store festivaler.
I middelalderen ble troeffelen ansett som satanisk eller ond pa grunn av dens svarte farge og vekst under jorden. Og det er derfor det er glemt.
Vekkelsen, noen tiar senere, kom gjennom domstolen til pavene i Avignon, i Vaucluse-avdelingen. De inviterte folk til deres banketter
og spiste med troefler.
Pa 1800-tallet nadde troeffelen sin gullalder. Phylloxera oedela nesten alle vingarder over hele Europa. Sa forferdelig det er for dem
Som vinmaker har det vaert en velsignelse for troeffelsamlere. Brakklandet var ideelt og ble brukt til dyrking av troefler.
troeffel
Avhengig av arstid kan du finne forskjellige troefler her pa Gourmet Versand. Uansett om det er ferskt eller bearbeidet. Fordi du kan nyte troefler hele aret takket vaere deres konservering i smoer, floete eller olje.
Bestill delikatesser fra Frankrike, Italia eller Spania fra Gourmet Versand.
Vi har foersteklasses produkter som gjoer de enkleste rettene til en skikkelig godbit.
-
KJOEP FERSKE TROEFFLER
Sesongmessig har vi EKTE FERSKE TROEFFLER her for deg! Vi far vare troefler fra de beste omradene i Frankrike, Italia, Spania og til og med Australia. Som troeffelelsker kan vi forsyne deg med svarte vintertroefler (knoll melanosporum), hvite troefler (knoll magnatum pico, ogsa kalt Alba-troeffel) og den gode sommertroeffelen (Scorzone, tuber aestivum).( 20 Artikkel )
-
Troeffelkonserver
Hvis du legger merke til et par ting, kan konserverte eller til og med frosne troefler vaere veldig velsmakende. Troefler boer ikke tilberedes for lenge med mat. Ellers vil troeffelen miste for mye av smaken. Du kan bruke konserverte troefler i troeffelroere eller i troeffelrisotto. Hvis du vil nyte troeffelen til forretten eller hovedretten, anbefaler vi a bruke nybarberte troefler.( 3 kategorier )