GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring. 
Valrhona Couverture, sjokolade, couverture
Fransk sjokolade i verdensklasse
Siden 1922 har Valrhona skapt det som sannsynligvis er verdens beste sjokolade med naturlige smaker. Profesjonelle kokker og gourmeter sverger til disse produktene fra Valrhona.
Valrhona Couverture fra Frankrike
Valrhona er forpliktet til den upaklagelige kvaliteten pa produktene sine. Hans pagaende engasjement og den konstante kvaliteten pa produktene hans er preget av et strengt utvalg av kakaoboenner og systematiske kontroller i alle stadier av sjokoladeproduksjonen.
Valrhona fremmer soeket og utvalget av kakaoboenner av hoey kvalitet over hele verden, med oensket om a promotere og foelge de menn og kvinner som jobber med lidenskap pa plantasjene deres for a produsere kakaoboenner med unike og eksepsjonelle smaker. Trinnene med aktiv innkjoep og systematisk utvelgelse av kakaobatcher utfoeres ved hjelp av et uerstattelig verktoey: kakaobiblioteket, en jury av eksperter som er opplaert i gjenkjennelse og kvantifisering av sjokoladearomaer. Disse ekspertene registrerer den aromatiske profilen til hvert innkommende parti kakao pa daglig basis for a sikre utvalget av konsistente, hoeykvalitetsaromaer. Fordi Valrhona legger spesiell vekt pa eksepsjonelle smaker i alle sine sjokolader, blir denne unike, strenge og krevende prosessen strengt brukt pa alle opprinnelser, uavhengig av deres funksjon i sluttproduktene. Ved a utvikle komplementaere ferdigheter innen innkjoep og sensorisk analyse, lykkes Valrhona med a finne sjeldne kakaoer samtidig som det gir uttrykk for nye aromatiske typiskheter.
opphavsrett tekst: valrhona.com
Valrhona Couverture fra Frankrike
Sansekompetanse er en ny vitenskap til tjeneste for nytelse og fortreffelighet. Det er et for tiden unikt verktoey som bruker de 5 menneskelige sansene (syn, beroering, hoersel (sproe), lukt og smak) for a beskrive, karakterisere og kontrollere alle de organoleptiske egenskapene til produktene. Av denne grunn har Valrhona bestemt seg for a gjoere denne vitenskapen til en kjerneverdi i selskapet, delt og praktisert av alle, for a kontinuerlig oppna mestring av smak. Valrhona har i dag totalt 15 smaksjuryer internt pa tre opplaeringsnivaer (forbrukere, innsidere og eksperter), som tillater spesifikk og strategisk kontroll pa daglig basis. De ulike juryene kontrollerer mer enn 170 personer hver dag for a dekke alle ledd av produktproduksjonen i sjokoladeriet (ravarer, emballasje, boenner, steking, likoer, couvertures, ganacher samt sjokoladepraliner og andre spesialprodukter som praliner), kl. ulike stadier i deres livssyklus. Sensorisk kompetanse er garantien for eksepsjonell kvalitet og gjoer at de autentiske smakene til Valrhona-sjokolade kan komme frem, noe som gjoer dem stadig mer differensierte og uforlignelige.
opphavsrett tekst: valrhona.com
opphavsrett bilde: valrhona.com
