Oliwa z oliwek z pierwszego tloczenia, Galantino Terra di Bari DOP/PDO, mocno owocowa

Oliwa z oliwek oznaczona znakiem DOP (chronione pochodzenie) powstaje w 80% z recznie zbieranych oliwek Coratina i innych odmian, mielonych w granitowym mlynie i ekstrahowanych na zimno w ciagu 24 godzin od zbioru. Oliwka w kolorze oliwkowo-zielonym z zoltymi refleksami ma mocny, owocowy zapach. Jej owocowy smak, z przyjemnymi gorzko-pikantnymi nutami, doskonale komponuje sie z dressingami warzywnymi, zupami, bruschetta i grillowanymi miesami. Nigdzie na swiecie nie uprawia sie wiecej oliwek niz w Apulii. Pozyskiwana tu oliwa z oliwek znana jest z najlepszej jakosci. W poblizu Bari rodzina Galantino tradycyjnie zbiera oliwki z ponad 15 000 drzew od polowy pazdziernika. Pyszna oliwa z oliwek jest delikatnie ekstrahowana z doskonale dojrzalych owocow w najnowoczesniejszych urzadzeniach.