Filet truflowy VULCANO ze Styrii

Szlachetny, bardzo chudy filet wieprzowy poddawany jest obrobce i suszeniu na powietrzu razem z czarnymi truflami. Sprobuj srodziemnomorskiej - pokrojonej w cienkie plasterki na tostowej lub pieczonej bagietce lub ciabatcie w oliwie z oliwek. Fabryka szynki Vulcano w styryjskim Vulkanlandzie produkuje smaczne specjaly z wieprzowiny. Dlugi okres dojrzewania, zbilansowana przyprawa i wedzenie pozwalaja wydobyc delikatny smak miesa, zawierajac ponad 100 aromatow. Swinie Vulcano potrafia prawidlowo ukorzenic sie, tarzac sie i biegac. Sa karmione roznymi zbozami, az beda gotowe do uboju przy wadze 180 kg.