Ocet wisniowy Golles, kwas 5%.

Otrzymywany z soku bardzo dojrzalych wisni o ciemnym miazszu. Ocet owocowy o intensywnym aromacie jest cenna przyprawa do wykwintnej kuchni. Bardzo interesujace do uzupelnienia kreatywnie przygotowanych potraw. Do marynat do salat ciemnolistnych typu Lollo Rosso lub do aromatyzowania mocnych sosow do dziczyzny lub wolowiny.