Ocet winny rozany Golles Schilcher, kwas 6%.

Jest fermentowane ze starej styryjskiej odmiany winogron Blauer Wildbacher, z ktorej juz po krotkim czasie maceracji powstaje lekkie wino rozowe o zywej kwasowosci.Delikatny, bogaty w finezje aromat owocowy znany z wina Schilcher jest rowniez celem przy produkcji nasz ocet Schilcher, ktory w zwiazku z tym jest wykonany wylacznie ze stali nierdzewnej. Dobrze komponuje sie z roznymi wysmienitymi daniami wiejskimi, szczegolnie tymi ze styryjskimi akcentami, takimi jak salatka z fasoli chrzaszczowej.