GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
Agar, substancja zelujaca, kuchnia kreatywna
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Agar to niezwykle ekonomiczny, roslinny srodek zelujacy, pozyskiwany z czerwonych alg. Pozwala na szeroka game przetworow: dzemy, galaretki wytrawne lub owocowe, desery itp. Wegetarianski zamiennik zelatyny. Z agaru mozna wytwarzac galaretki zarowno na zimno, jak i na goraco. Dodac 2-10 g agaru na litr zimnego plynu i doprowadzic do wrzenia. Po zzelowaniu jest odporny na temperature do 70°C. Przy niskich wartosciach pH (zywnosc kwasna) agar moze stracic zdolnosc zelowania.
Dodatkowe informacje o produkcie