Valrhona Inspiration Amande - bialy, migdalowy specjal z maslem kakaowym

Inspiracja Amande zostala stworzona, aby wzbogacic produkcje czekolady, lodow i wypiekow cukierniczych poprzez wykorzystanie suszonych owocow i jest przeznaczona dla profesjonalistow, ktorzy daza do wyjatkowych kreacji. W efekcie powstal produkt, ktory laczy w sobie czysty i naturalny smak migdalow z wyjatkowa konsystencja czekolady. Naturalny jasnobezowy kolor w polaczeniu z wyjatkowa konsystencja czekolady i smakiem pysznych migdalow czynia ten preparat czyms zupelnie nowym. Swietnie komponuje sie z agrestem, kumkwatem, kawa i ryzem dmuchanym, ale wspaniale polaczenie smakowe mozna znalezc takze z sola czy pieprzem syczuanskim. Mozna go stosowac jak kazda inna kuwerture, doskonale nadaje sie do kremow i ganache.