GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci.
(Jako minimum nalezy zezwolic na sesyjne pliki cookie.)
Ta kuwertura blokowa o zawartosci kakao 53% ma zrownowazony smak czekolady i ma uniwersalne zastosowanie. Idealny do powlekania i dekorowania roznorodnych wypiekow. Idealnie nadaje sie rowniez do napelniania pralinek i wykonywania foremek do czekolady. Kalety przypominaja male kropelki czekolady i sa idealne, jesli tylko niewielka czesc czekolady ma zostac roztopiona, poniewaz mozna je optymalnie porcjowac. Nadaja sie do robienia musu.
Dodatkowe informacje o produkcie
Przeznaczenie
Valrhona Extra Noir, ciemna kuwertura w postaci kalafonii, 53% kakao
numer przedmiotu
12086
Zawarto
3 kg
Opakowania
torba
najlepiej spozyc przed data
Ø 445 dni od daty dostawy.
waga brutto
3,05 kg
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
ilosc w magazynie
6
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
Jednostka opakowaniowa
3
wysoko podatku
7 %
Kod kreskowy
3395321046644
Certyfikat BIO
NIE
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
18061030
Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produkowane w kraju | ISO
Frankreich | FR
Skladniki
Ciemna czekolada (kakao: co najmniej 53%). Ziarna kakaowca, cukier, emulgator: LECYTYNA SOJOWA. Przechowywac w suchym, chlodnym i chronionym przed sloncem temperaturze od +16°C do +18°C. Do nadzienia do pralin i nadzien, nie nadaje sie do panierowania. Instrukcje przygotowania: Rozpusc polewe czekoladowa w ciagu 12 godzin: jest to istotne, aby maslo kakaowe idealnie sie rozpuscilo. Podgrzej kuwerture do +55°C / +58°C. Odstaw troche cieplej kuwertury do rezerwy. Nastepnie odczekaj, az wymagana ilosc ostygnie do +28°C / +29°C, regularnie mieszajac. Nastepnie ponownie podnies temperature do +31°C / +32°C dodajac - ciepla kuwerture o temperaturze +55°C / +58°C. - ogrzac mieszanine w lazni wodnej. - podgrzac mieszanine w kuchence mikrofalowej (maks. 400 / 500W, aby zapobiec przypaleniu). Sprawdz, czy kuwertura ma temperature przetwarzania +31°C / +32°C i regularnie mieszaj mieszanine, aby zapewnic jednolita temperature (a tym samym krystalizacje).
tabela wartosci odzywczych (12086)
na 100g / 100ml
Wartosc opalowa
2110 kJ / 506 kcal
Tluszcz
31,2 g
w tym: nasycone kwasy tluszczowe
18,7 g
weglowodany
48,5 g
z ktorych cukrow
28,1 g
bialko
7,7 g
Sol
0,03 g
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (12086) Sens: gluten Sens: jajka Sens: mleko soja
GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci. 
