Wszechstronny produkt do kreatywnej kuchni regionalnej. Jeczmien jest idealna alternatywa dla ryzu, makaronu itp. Jeczmien jest podstawowym pozywieniem w wielu czesciach swiata od ponad 7 000 lat. Nawet kultury przedchrzescijanskie cenily jeczmien jako `swiete` ziarno. Niezaleznie od tego, czy jest to smazona potrawa, delikatne risotto zbozowe, salatka czy deser - 40 gramow Gerstoni Classic wystarczy na dodatek, 50 gramow na smazona potrawe wegetarianska lub weganska z duza iloscia warzyw i 60 gramow na delikatna- risotto zbozowe. Delikatnie wstepnie ugotowane na parze, gotowe do spozycia w 20 minut.
Jeczmien. 100% Beta-Glukan JECZMIENNY. Ilosc: 40 - 60 g jeczmienia/os., wydajnosc 1:3. Przygotuj kremowy i puszysty jak ryz do risotto lub delikatnie ziarnisty. Metoda pecznienia w celu uzyskania delikatnie ziarnistej konsystencji: Dodac 3-krotna ilosc bulionu, bulionu, zupy pomidorowej itp. i gotowac przez 20 minut na malym ogniu w garnku lub na perforowanym sicie. Splucz zimna woda lub pozostaw do szybkiego ostygniecia. Nastepnie wymieszaj z smazonymi warzywami. Dobre rowniez gotowane w sosie pomidorowym. Kwasne skladniki, takie jak lekkie dressingi, powoduja, ze ziarna jeczmienia staja sie jasnobiale. Trwaly do 2,5 godziny Kasze mleczna namoczyc w 8-10-krotnosci ilosci lekko slodzonego mleka i przypraw na okolo 45 minut na malym ogniu i pozostawic do ostygniecia wraz z pozostalym mlekiem. Zamieszaj raz. Mozna tez gotowac z mniejsza iloscia mleka i po wystygnieciu doprowadzic do pozadanej konsystencji plynem lub bita smietana. Gotuj w soku pomaranczowym do slodkich deserow.
tabela wartosci odzywczych (31534)
na 100g / 100ml
Wartosc opalowa
1410 kJ / 334 kcal
Tluszcz
2,1 g
w tym: nasycone kwasy tluszczowe
0,42 g
weglowodany
63,3 g
z ktorych cukrow
1,7 g
bialko
9,2 g
Sol
0,1 g
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (31534) gluten:Gerste
