GOURMET VERSAND wykorzystuje pliki cookies, aby moc jak najlepiej dostosowac niniejsza strone internetowa do potrzeb odwiedzajacych ja osob. Kontynuujac przegladanie strony, zgadzasz sie na uzycie plikow cookie. Aby uzyskac wiecej informacji, zobacz Polityka prywatnosci.
(Jako minimum nalezy zezwolic na sesyjne pliki cookie.)
Alginian otrzymywany z alg brunatnych stosowany jest jako srodek zelujacy i zageszczajacy. W polaczeniu z granulatem chlorku wapnia zeluje na zimno i przy energicznym mieszaniu staje sie bardziej plynny. Nie trzeba go podgrzewac, zeby zadzialal. Alginian sodu stosowany jest do kulistych kreacji: kawioru, ravioli, babelkow, gnocchi, marmurkow, mini kuleczek itp.
Dodatkowe informacje o produkcie
Przeznaczenie
Kuchnia kreatywna Algin, sferyfikacja
numer przedmiotu
31759
Zawarto
500g
Opakowania
Pudelko zapachowe
najlepiej spozyc przed data
Ø 495 dni od daty dostawy.
waga brutto
0,65 kg
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
ilosc w magazynie
15
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
wysoko podatku
19 %
Kod kreskowy
705632719169
Certyfikat BIO
NIE
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
39131000
Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produkowane w kraju | ISO
Italien | IT
Skladniki
Srodek zelujacy alginian sodu w postaci proszku. Alginian sodu E401. Dawkowanie: 5-8 g/litr. W celu uzyskania calkowitej dyspersji bez grudek zaleca sie wymieszac proszek z innymi skladnikami stalymi. Do calkowitego rozcienczenia wymagany jest czas, temperatura i wstrzasanie. Chociaz mozliwe jest rozcienczanie w zimnych warunkach, bedzie to trudniejsze w srodowiskach bardziej bogatych w potas, takich jak twarda woda lub mleko. Moze byc konieczne zastosowanie srodkow kompleksujacych/chelatujacych. Przechowywac w chlodnym, suchym miejscu i chronic przed swiatlem.
tabela wartosci odzywczych (31759)
na 100g / 100ml
Wartosc opalowa
1757 kJ / 420 kcal
weglowodany
70 g
Sol
28,75 g
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (31759) Alergeny moga byc wymienione w skladnikach pogrubiona czcionka. Lub nie ma alergenow lub nie zostaly one jeszcze przeslane do nas przez producenta/dostawce.