Ta sol wapniowa jest powszechnie stosowana w przemysle spozywczym, na przyklad przy produkcji serow. Wapn jest niezbedny w reakcji z ALGINA, co powoduje powstawanie kulek. Calcic jest idealnym partnerem reakcji ze wzgledu na jego wysoka rozpuszczalnosc w wodzie, znaczna zawartosc wapnia, a zatem wysoka zdolnosc tworzenia sferoidow.
Dodatkowe informacje o produkcie
Przeznaczenie
Kreatywna kuchnia CalcicSalt, sferyfikacja
numer przedmiotu
31760
Zawarto
600g
Opakowania
Pudelko zapachowe
waga brutto
0,75 kg
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
ilosc w magazynie
7
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
wysoko podatku
19 %
Kod kreskowy
8056093940510
Certyfikat BIO
NIE
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
28272000
Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)
EVO Elements srls., Vicolo Musonello, 31033 Castelfranco Veneto (TV), Italien.
produkowane w kraju | ISO
Italien | IT
Skladniki
Sol wapniowa wspomagajaca zelowanie przez alginian. Chlorek wapnia (E509). Rozpusc pozbawiona smaku sol wapniowa w bazie podstawowej. Obecny wowczas wapn pomaga osiagnac pozadane zelowanie poprzez alginian. Przechowywac w chlodnym, suchym miejscu i chronic przed swiatlem.
Wlasciwosci: Nie trzeba podawac wartosci odzywczych.
tabela wartosci odzywczych (31760)
na 100g / 100ml
Sol
0,03 g
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (31760) Alergeny moga byc wymienione w skladnikach pogrubiona czcionka. Lub nie ma alergenow lub nie zostaly one jeszcze przeslane do nas przez producenta/dostawce.
