Massenez Eau-de-Vie Quetsch Prestige, sliwka, 46% obj., Alzacja

Sliwki musza wisiec na drzewie do momentu przejrzenia, aby nadawaly sie do destylacji. Ta wrazliwosc jest tutaj wyraznie pokazana. Poczatki destylarni Massenez siegaja okresu ponapoleonskiego lat 70. XIX wieku, kiedy to Jean-Baptiste Massenez zalozyl domowa destylarnie w Urbeis w Alzacji, w Valee de Ville. Otworzyl wiec drzwi swojemu synowi Eugene`owi Massenezowi. Odziedziczyl nie tylko prawa gorzelnicze, ale takze cala wiedze, ktora sam wykorzystal, aby stac sie uznanym mistrzem gorzelniczym. Wszystko zaczelo sie tak naprawde w latach piecdziesiatych XX wieku od Gabriela Eugene`a. Swoje brandy zakladal w owczesnych najlepszych restauracjach wyroznionych gwiazdkami Michelin, m.in. Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin itp. Tym samym Massenez na stale zadomowil sie w najlepszych restauracjach Francji. Dzis pan Bernard Baud z sukcesem prowadzi destylarnie Massenez w Alzacji wraz z Manou Massenez i Elodie Naslin.