Jackfruit w syropie

Jackfruity pochodza pierwotnie z Indii, a obecnie sa szeroko rozpowszechnione we wszystkich krajach tropikalnych, szczegolnie w Azji Poludniowo-Wschodniej. Pojedynczy owoc moze dorastac do 1 m dlugosci, 50 cm szerokosci i wazyc 90 kg. Wnetrze zawiera liczne zolte, slodkie, soczyste, bardzo przyjemnie pachnace i smakujace tropikalnie pojedyncze owoce, z ktorych kazdy zawiera duze brazowe nasiona. Jackfruit to jeden z najsmaczniejszych owocow. W wielu krajach azjatyckich stanowia podstawe pozywienia ze wzgledu na wysoka zawartosc skrobi oraz bialka, wapnia i fosforu. Te jackfruits sa marynowane w syropie, a ich miazsz zawiera jadalne nasiona. Dodaje sie je do salatek owocowych i wykorzystuje do lodow.