2018 Coteaux Champenois Bouzy Rouge, Szampan, 12,5% obj., Herbert Beaufort

To francuskie wino czerwone jest czystym Pinot Noir i jest selekcjonowane tylko w najlepszych latach i z najlepszych dzialek. Winnice tradycyjnej firmy Henry Beaufort maja lokalizacje Grand Cru na 13 hektarach i lokalizacje Premier Cru na 3,5 hektara. Scisla selekcja winogron, starannie przygotowane wino podczas usuwania lodyg i tloczenia, a takze przechowywanie w debowych beczkach to kryteria przetwarzania Bouzy Rouge. To wyjatkowe wino, o rubinowo-czerwonej barwie i niespotykanej elegancji, jest jednoczesnie wyrazem tradycji szampanskiej. Bouzy Rouge dobrze komponuje sie z bialymi miesami i serami.