Ekstra trufla zimowa szlachetna (Tuber melanosporum), 1er Choix, cala bulwa truflowa, plantina

Trufle zimowe, cale kawalki; gotowane w soli i soku truflowym. W pelni zachowany. Mozna ich uzywac jak swiezych trufli; Pokroj lub pokroj na male kawalki. Idealnie nadaje sie do przygotowania terrin, pasztetow, sosow czy swiezych serow. W przypadku sosow nalezy je wczesniej podsmazyc na odrobinie oliwy z oliwek.