Cudowna przyprawa - Tokyo Umami, Marynata, Eatventure

W przeciwienstwie do przypraw suchych, Wunderwurze jest bardzo odporny na temperature i dlatego mozna go bardzo dobrze stosowac do wszystkich przepisow na grillowanie, pieczenie i pieczenie. Oczywiscie takze do dan na zimno. Aromat przypraw zostaje zatrzymany w oleju, dzieki czemu jest bardzo intensywny i stabilny przez dlugi czas; Oznacza to, ze ta nowa mieszanka olejowo-przyprawowa nie zestarzeje sie podczas przechowywania w domu w porownaniu z suchymi przyprawami. Baza olejowa pozwala nam stworzyc zupelnie inne smaki, ktore sa prawie lub niemozliwe w przypadku suchych przypraw. Przykladami moga byc smaki takie jak trufla, sos sojowy, miod, czarny sfermentowany czosnek, maslo i wiele innych. Poniewaz swieze przyprawy moczy sie juz w oleju przez dlugi czas, aromat przypraw jest natychmiast wyczuwalny podczas gotowania. Oznacza to, ze niewielka iloscia cudownej przyprawy mozna bardzo intensywnie doprawiac. Na przyklad, jesli zmieszasz saszetke cudownej przyprawy z kawalkiem niesolonego masla, natychmiast otrzymasz maslo gotowe do spozycia, ktore nie musi jak zwykle stac przez kolejna noc.