2018 Goldtropfchen Riesling Wino musujace, brut, 12,5% obj., St.Urbans-Hof

Winogrona na wino bazowe do wina musujacego zostaly zebrane w 2018 roku nieco wczesniej niz winogrona na wina spokojne z tej lokalizacji, dzieki czemu kwasowosc zostala zachowana, a wino musujace zyskalo orzezwiajacy, zabawny charakter. Wino bazowe fermentowalo spontanicznie, tj. bez dodatku czystych drozdzy, w drewnianych beczkach (Fuder). Partia wina musujacego, zwanego rowniez `Tirage`, miala miejsce w marcu 2019 r. Nastepnie wino musujace pozostawalo na osadzie przez 20 miesiecy, po czym butelki zostaly wstrzasniete i wylane w maju 2020 r. Zostal opracowany jako `brut`. To klasyczny smak wiekszosci szampanow. Jego kolor ma jasne, zlotozolte refleksy i bardzo delikatnie pachnie swiezymi brzoskwiniami z domieszka dymu, charakterystyczna dla lupkowej gleby. Ma delikatny, jedwabisty mus i oferuje zlozone aromaty w smaku.