Alginian otrzymywany z alg brunatnych stosowany jest jako srodek zelujacy i zageszczajacy. W polaczeniu z granulatem chlorku wapnia zeluje na zimno i przy energicznym mieszaniu staje sie bardziej plynny. Nie trzeba go podgrzewac, zeby zadzialal. Alginian sodu stosowany jest do kulistych kreacji: kawioru, ravioli, babelkow, gnocchi, marmurkow, mini kuleczek itp.
Dodatkowe informacje o produkcie
Przeznaczenie
Kuchnia kreatywna Algin, sferyfikacja
numer przedmiotu
37094
Zawarto
200 gr
Opakowania
Pudelko zapachowe
najlepiej spozyc przed data
Ø 136 dni od daty dostawy.
waga brutto
0,23 kg
Dostepnosc
DOSTEPNE OD ZARAZ
ilosc w magazynie
5
schlodzony produkt
Nie, produkt niechlodzony
Jednostka opakowaniowa
12
wysoko podatku
19 %
Kod kreskowy
705632719480
Certyfikat BIO
NIE
Numer Intrastat (Numer towaru, numer taryfy celnej, numer kodu, kod HS)
39131000
Producent (Odpowiedzialny Przedsiebiorca)
Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produkowane w kraju | ISO
Italien | IT
Skladniki
Srodek zelujacy, zageszczacz, stabilizator alginian sodu (E401). Alginian sodu (E401). Stosowanie: Wmieszac 5-8 g alginu na litr do sferycznej cieczy lub kapieli sferycznej i pozostawic na co najmniej godzine.
tabela wartosci odzywczych (37094)
na 100g / 100ml
Wartosc opalowa
1757 kJ / 420 kcal
weglowodany
70 g
z ktorych cukrow
70 g
Sol
28,75 g
Informacja alergiczna o produkcie (zawiera alergeny) (37094) Alergeny moga byc wymienione w skladnikach pogrubiona czcionka. Lub nie ma alergenow lub nie zostaly one jeszcze przeslane do nas przez producenta/dostawce.
