Aceto Balsamico Modena PGI, Antonio, invecchiato, Carandini (pudelko prezentacyjne)

Antonio - Dojrzewajacy ocet balsamiczny z Modeny ma mocny, ale zrownowazony smak, lezakowany przez co najmniej 3 lata w drewnianych beczkach Carandini, az do uzyskania odpowiedniej gestosci (1,34). Antonio oferuje intensywny profil smakowy i utrzymujacy sie aromat. - Dojrzewa w drewnianych beczkach przez co najmniej 3 lata. - 80% gotowanego moszczu winogronowego - Gestosc: 1,34 - Bardzo bogata i slodka - Trwala z drzewnym aromatem - Wysoka lepkosc Bardzo gesta i slodka, idealna do nadania czegos na koncu dan: risotto i swiezy makaron, ser dojrzewajacy, czerwony mies - tagliata, filletto itp. - a takze do deserow takich jak panna cotta, serek mascarpone i ricotta, salatek owocowych, lodow waniliowych, a takze z gorzka czekolada. Antonio Carandini to najstarszy przodek znaleziony w archiwach historycznych. W dokumencie z 1641 roku wspominany jest o wielkich umiejetnosciach w produkcji octu balsamicznego z Modeny.