Ser Kober - ser Beaufort, AOP, dojrzewajacy 10-12 miesiecy
produkt schlodzony 0°C do +7°C
Numer artykulu
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wybor | Zawartosc (waga) | opakowanie | Cena EUR
(cena / jednostka) | (Wydajnosc)
Dostepnosc | najlepiej spozyc przed data
Wazna uwaga dotyczaca ceny towaru
Ten przedmiot jest przedmiotem wagowym/swiezym produktem naturalnym. Ostateczna waga zalezy zatem od wyboru produktu, ktory jest naturalnie dostepny w momencie otrzymania zamowienia. Podobnie cena moze podlegac dziennym wahaniom. Ostateczna cena jest wiec ustalana na podstawie wagi produktu najbardziej zblizonej do pozadanej ilosci oraz ceny obowiazujacej w dniu dostawy towaru. W przypadku artykulow o wadze ostateczne obliczenie zawsze opiera sie na cenie/jednostce. Na przyklad 5 EUR / 100g. Jezeli uzyskana cena i/lub waga odbiega o wiecej niz 30% od ceny podanej w zamowieniu lub zamowionej ilosci, sprzedajacy najpierw poinformuje o tym kupujacego e-mailem lub telefonicznie i zrealizuje zamowienie tylko wtedy, gdy kupujacy wyrazi na to zgode do tego odchylenia.
Ten przedmiot jest przedmiotem wagowym/swiezym produktem naturalnym. Ostateczna waga zalezy zatem od wyboru produktu, ktory jest naturalnie dostepny w momencie otrzymania zamowienia. Podobnie cena moze podlegac dziennym wahaniom. Ostateczna cena jest wiec ustalana na podstawie wagi produktu najbardziej zblizonej do pozadanej ilosci oraz ceny obowiazujacej w dniu dostawy towaru. W przypadku artykulow o wadze ostateczne obliczenie zawsze opiera sie na cenie/jednostce. Na przyklad 5 EUR / 100g. Jezeli uzyskana cena i/lub waga odbiega o wiecej niz 30% od ceny podanej w zamowieniu lub zamowionej ilosci, sprzedajacy najpierw poinformuje o tym kupujacego e-mailem lub telefonicznie i zrealizuje zamowienie tylko wtedy, gdy kupujacy wyrazi na to zgode do tego odchylenia.
Affineur to Maison Mons, nasz partner we Francji. Producentem z kolei jest Fromagerie Mercier w Alpach Sabaudzkich. Mercier prowadzi kilka mleczarni, a nastepnie w fabryce serow w dolinie przetwarza wlasne mleko na Beaufort i inne sery. Ma pelny smak bogatego mleka, nawiazuje do ziol gorskich lak, a takze ma owocowo-orzechowy smak. Ciasto jest bardzo geste i elastyczne nawet po dlugim czasie dojrzewania. Czysta przyjemnosc jest koniecznoscia. W kazdym razie uszlachetnia serowe fondue i swietnie sprawdza sie takze jako skladnik ciasteczek serowych.Beaufort, chronione pochodzenie, zna dwie pododmiany: `Alpage`, takze `Chalet d`Alpage` uprawia sie na wezszym obszarze w ser na wysokosci 1500 m n.p.m., podczas gdy `Beaufort d`ete` wytwarza sie zazwyczaj z letniego mleka. Ser z mleka zimowego jest nieco bardziej zwarty, bardziej wytrawny i jasniejszy w ciescie. Wina rekomendowane dla Beaufort to Vins jaunes z francuskiej Jury (odmiana winogron Savagnin).
Dodatkowe informacje o produkcie