Wino musujace Cuvee Salome, brut, 12% obj., Friedrich Becker

W nosie brioche, dojrzale zolte owoce, troche akacji i nuty orzechowe. W smaku orzezwiajaco soczyste, z zywymi babelkami i dobra struktura.Winogrona Pinot Noir ze wspanialego rocznika 2018 zostaly starannie wyselekcjonowane recznie, pozbawione lodyg i wycisniete w calosci. Kontrolowana fermentacja i dalsza ekspansja odbywaly sie w pojemnikach ze stali nierdzewnej i duzych debowych beczkach. Po 9 miesiacach przechowywania drozdzy do pierwszej fermentacji, zostalo zabutelkowane do tradycyjnej drugiej fermentacji. Po 25 miesiacach dojrzewania w butelce, w czerwcu 2021 r., drozdze zostaly oddzielone, tzw. `wyrzucenie`.