2019 Stettener Stein Silvaner GG, wytrawny, 13,5% obj., na kamieniu, organiczny

DE-A-KO-022 Stettener Stein zajmuje wyjatkowa czolowa pozycje wsrod uprawianych przez nas lokalizacji. Dlatego wlasnie tam produkujemy nasze duze rosliny. Glowna lokalizacja jest wklesle zwierciadlo osiemdziesiat metrow nad Menem, nad skalistymi zboczami spienionego wapienia dolnego wapienia muszlowego, w polkolistym nacieciu gorskim. Strome, chronione dzialki winne o nachyleniu od 50 do 80% w duzym stopniu korzystaja z mikroklimatu, ktory bardzo szybko sie nagrzewa dzieki unoszacym sie nad skala cieplym masom powietrza. Bardzo szkieletowa, jalowa wierzchnia warstwa gleby stanowi duzy zbiornik ciepla i jest trudna do przekorzenienia. Zmusza to winorosl do wytworzenia glebokich korzeni, ktore przez wiele lat wnikaja w krasowy charakter wapienia, co nadaje winom wspaniala mineralnosc i elegancje. Wino laczace pozorne przeciwienstwa. Moc i moc z fajnymi elementami mineralnymi. Do tego otwarty, zolty owocowy aromat i wyrazny ziolowy, pieprzny charakter z nasionami gorczycy, koprem wloskim i lekko dymnymi fenolami. Ekstremalna trwalosc na podniebieniu. Zlozona kuchnia ziolowa, ges i Iberico z delikatnymi palonymi aromatami sprawiaja, ze wino to zablysnie na specjalne okazje.