2021 Hochheimer Stielweg Old Vines, wytrawne, 13% obj., artysta

Gleby obszaru Stielweg sa dosc ciezkie i charakteryzuja sie zawartoscia gliny z przeplatanymi drobnymi czastkami wapna. Winorosl w starych winoroslach ma okolo 60 lat. Ze wzgledu na starszy wiek jagody winogron sa bardzo male i skoncentrowane. Reczny zbior mial miejsce dopiero na poczatku listopada, aby moc zebrac w pelni dojrzale jagody z ekstraktem i zlozonoscia. Model 2018 juz pokazuje moc polaczona z elegancja. Kwasowosc jest jasna i nadaje winu duza zabawe. Wino dojrzewalo w duzych, pozbawionych smaku drewnianych beczkach.