2020 Socalcos Riesling, wytrawny, 11% obj., wino Fio

Ten Riesling pochodzi z `Leiwener Josefsberg`. Jest to winnica o wielu tarasach, przypominajaca doline Douro. W Portugalii Socalcos to przekrojowe winnice wsparte na scianach i ulozone jak tarasy. Dzieki polaczeniu z Portugalia nazwa mowila wszystko. Rezultatem jest smukly i precyzyjny Moselle Riesling w klasycznym stylu. Spontaniczna fermentacja i dlugie przechowywanie na pelnych drozdzach przez co najmniej rok w starym Mosel-Fuder. Fascynujacy jest rowniez zrownowazony stosunek kwasu i cukru resztkowego, idealny dla rieslinga Moselle. Jedwabista konsystencja, elegancka i delikatna, zywa i mocna. W smaku przypomina ciasteczka anyzowe z lekka nuta melona i gruszki.