Nat Cool, wino biale 10,5% obj., wino Fio

Nat cool powstaje na najlepszych stromych zboczach w Piesport; Goldtropfchena, Gunterslaya i Falkenberga. Wina fermentuja przez 1-2 lata na pelnych drozdzach z calymi winogronami, zwlaszcza po to, aby zachowac pelna game aromatow ze skorek. Aby oddac sprawiedliwosc profilowi wina i jego charakterowi, wino zmieszano z roznych rocznikow, nadajac mu spokoj, rownowage i to, co najlepsze z rocznikow. Winogrona zbierane sa recznie i bezposrednio tloczone. Wybrano czesc winogron. Przed napelnieniem zbiornika wybrane winogrona sa ostroznie umieszczane w zbiorniku przed rozpoczeciem napelniania. Czesc win fermentuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w drewnianych beczkach. 100% Riesling, 100% strome zbocze, 100% zbierane recznie, 100% naturalnej fermentacji, 100% naturalnosci.